Wijn vormt in onze beleving een onmisbaar element in een ultieme restaurantbeleving. Frequent testen wij met ons team verschillende wijnen en gerechten. Steeds zijn wij op zoek naar de perfecte smaakcombinatie. Liefhebbers én kenners weten, dat er niets mooiers is dan een prachtige balans tussen de spijs en de wijn.

Het Veerhuys heeft een grote diversiteit aan wijnen en koopt deze in bij gerenommeerde wijnhuizen. Regelmatig gaan wij zelf naar de wijngebieden om rechtstreeks te kunnen proeven en uitzoeken. Daarnaast maken wij natuurlijk ook gebruik van bekende wijnleveranciers in Nederland.

Ons streven is om een breede scala aan wijnen toegankelijk te maken voor onze gasten. Door deze zienswijze kunnen wij een goede smaakcombinatie met de gerechten maken. Wij stellen daarom ook verschillende wijnarrangementen samen, die met de wisseling van gerechten in het menu mee veranderen.

Water bij de maaltijd krijgt steeds meer aandacht. Er is inmiddels een grote diversiteit van waterleveranciers. Het Veerhuys anticipeert op eigenzinnige wijze op deze ontwikkeling. Water is gezond en een welkome dorstlesser bij de maaltijd. Wij kiezen voor de allerbeste kwaliteit en hebben daarom gekozen voor een eigen concept.